Prise en charge nutritionnelle du cancer

Objectifs

Rendre les participants capables :

• d'identifier les conséquences du cancer sur l'alimentation du patient
• de conserver une alimentation de qualité au patient pendant sa prise en charge
• de conseiller une alimentation contribuant à la prévention des cancers

Eléments de contenus

• Cancer et nutrition : influence de l'un sur l'autre
• Les acteurs de la prise en charge nutritionnelle en cancérologie
• L'évaluation nutritionnelle : recommandations (SOR, INCa...) ; mesures et calculs de dosage
• Corps, nutrition et cancer : problématique de l'image corporelle ; quelques exemples : la prise de poids et le cancer du sein
• La dénutrition : selon les pathologies cancéreuses et les traitements ; prévention ; nutriments à surveiller, quelques équivalences, travail sur la texture, les formes ; nutrition orale, entérale, parentérale
• Autres troubles alimentaires liés au cancer
• déglutition, dysphagie, nausées, diarrhées,
• alimentation et fin de vie